Pantothensäure: Das Vitamin von überall
Pantothen heißt auf Griechisch „von überall“. Was Pantothensäure chemisch ist, warum sie als Calciumsalz verkauft wird und wo sie steht.
Der Biochemiker Roger J. Williams suchte Anfang der 1930er Jahre nach einem Stoff, den Hefe zum Wachsen braucht. Er fand ihn in Fleisch, in Getreide, in Eiern, in Gemüse, eigentlich in fast allem, was er untersuchte. 1933 gab er ihm einen Namen, der genau das beschreibt: Pantothensäure, vom griechischen pantothen, von überall.
Zwei Bausteine
Pantothensäure ist ein Amid aus zwei kleineren Molekülen: der Pantoinsäure und dem Beta-Alanin, einer Aminosäure, die der Körper nicht in Eiweiß einbaut. Im Stoffwechsel ist Pantothensäure Teil des Coenzyms A, eines Moleküls, das an sehr vielen Umwandlungen beteiligt ist. Die Formel lautet C₉H₁₇NO₅.
Warum D?
Das Molekül hat ein Kohlenstoffatom, an dem vier verschiedene Gruppen hängen. Dadurch gibt es zwei spiegelbildliche Formen, die D- und die L-Form, so wie eine linke und eine rechte Hand. Nur die D-Form wird als Vitamin genutzt. Deshalb steht auf Etiketten D-Calciumpantothenat oder Calcium-D-pantothenat. Fehlt das D, ist meist trotzdem die D-Form gemeint; ein Gemisch beider Formen heißt DL-Pantothensäure.
Warum ein Calciumsalz?
Reine Pantothensäure ist bei Raumtemperatur ein zähflüssiges, gelbliches Öl, das Wasser aus der Luft zieht. Für Tabletten, Kapseln und Pulver ist das unpraktisch. Als Calciumsalz ist sie ein weißes, rieselfähiges Pulver, das sich gut abwiegen lässt. In der Tabelle wird nur die Pantothensäure gezählt, nicht das Calcium.
Verwandte im Badezimmer
Aus Pantothensäure lässt sich Panthenol herstellen, ein Alkohol, der in vielen Cremes und Shampoos steht. Panthenol ist ein Provitamin: Es kann zu Pantothensäure umgewandelt werden. In Nahrungsergänzungsmitteln wird dagegen fast immer das Calciumsalz verwendet.
Was zugelassen ist
Der Referenzwert für Pantothensäure liegt bei 6 mg. Zugelassen sind unter anderem diese Angaben:*
- Pantothensäure trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- Pantothensäure trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei.
- Pantothensäure trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Bei BIOMPLEX
- Multivitamin Shots – 10 ml: 20 mg Vitamin B5 (333 %), als D-Calciumpantothenat.
- Multivitamin Kapseln A–Z – 1 Kapsel: 6 mg (100 %), als Calcium-D-pantothenat.
- Marine Kollagen Shots – 25 ml: 6 mg (100 %).
- Multivitamin Gummies – 2 Gummies: 3 mg (50 %), als Calciumpantothenat.
- Kollagen Shots mit Biotin & Silicium – 15 ml: 3 mg (49,8 %).
Mehr über die Familie der B-Vitamine steht im Artikel B-Vitamine, mehr über Salze und Verbindungen im Artikel Mineralstoffe und Verbindungen.
* Zugelassene Angaben gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.