Whey ist das englische Wort für Molke. Aus ihr wird das Eiweiß gewonnen, als Konzentrat oder als weiter gereinigtes Isolat. Das Isolat enthält weniger Fett und Kohlenhydrate.
Wie Molkenprotein hergestellt wird und was auf dem Etikett steht, erklärt der Artikel Whey Protein.
Molke ist die Flüssigkeit, die bei der Käseherstellung übrig bleibt. Ihr Eiweiß wird gefiltert und getrocknet.
Welche Lebensmittel viel Eiweiß liefern, zeigt der Artikel Eiweißreiche Lebensmittel.
Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei.*
Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei.*
Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei.*
*Zugelassene Angaben gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012.