Vitamine
Dreizehn Vitamine braucht der Körper, jedes mit einer eigenen Aufgabe. Zu jedem steht hier, was die zugelassenen Angaben sagen, wie viel der Referenzwert vorsieht und in welcher Form es in Kapsel, Tablette oder Shot steckt.
Riboflavin (Vitamin B2): Das gelbe Vitamin
Riboflavin leuchtet unter UV-Licht, zerfällt im Sonnenlicht und färbt als...
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Thiamin (Vitamin B1): Das Vitamin, das dem Wort den Namen gab
Japanische Marineschiffe, Reiskleie und ein Biochemiker, der 1912 das Wort...
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Vitamine
Vitamin A: Retinol, Retinylacetat und Beta-Carotin
Vitamin A steht als Retinylacetat, Retinylpalmitat oder als Vorstufe Beta-Carotin...
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Vitamin B6: Drei Moleküle, ein Vitamin
Pyridoxin, Pyridoxal, Pyridoxamin: Vitamin B6 ist eine kleine Familie. Was...
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Biotin: Fragen und Antworten zum Etikett
Warum Biotin auch Vitamin H heißt, was rohes Eiweiß damit...
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Folsäure und Folat: Das Vitamin aus dem Blatt
Eine Ärztin in Indien, ein Hefeaufstrich und Tonnen von Spinat:...
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Vitamin B12: Vom Nobelpreis zum Bakterienvitamin
Zwei Nobelpreise, ein rotes Kristall und das komplizierteste Vitaminmolekül: die...
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Vitamin C auf dem Etikett: Nährstoff oder Zusatzstoff?
Vitamin C steht als Nährstoff in der Tabelle und manchmal...
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Beta-Carotin: Die Farbe aus der Karotte
1831 gewann ein Apotheker aus Karotten einen orangefarbenen Stoff. Wie...
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Inositol: Der Zucker, der kein Zucker ist
Inositol hat dieselbe Summenformel wie Traubenzucker und hieß früher Vitamin...
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Cholin: Fragen und Antworten zum Etikett
Cholin steht in der Tabelle mit einem Schrägstrich statt einer...
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Pantothensäure: Das Vitamin von überall
Pantothen heißt auf Griechisch „von überall“. Was Pantothensäure chemisch ist,...
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Niacin: Vom Maisfeld zum Vitamin B3
Im 18. Jahrhundert tauchte in Spanien eine Krankheit auf, die...
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Vitamin D im Winter: Sonne, Breitengrad und Etikett
Mittags im Dezember steht die Sonne über Hamburg nur 13...
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Multivitamin: Eine Tabelle mit 29 Zeilen lesen
Die Multivitamin Shots tragen die längste Nährwerttabelle im Sortiment. Wie...
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