Zutaten & Etikett
Alles, was neben dem Wirkstoff auf dem Etikett steht: Füllstoffe, Trennmittel, Kapselhüllen, Süßungsmittel, Farbstoffe und E-Nummern, dazu Referenzwert, Haltbarkeit, Laborprüfung und die Frage, was eine zugelassene Angabe ist.
Nahrungsergänzung für Kinder: Was Eltern auf dem Etikett lesen
Ab welchem Alter, unter welcher Aufsicht, mit welchen Süßungsmitteln: was...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Färbende Lebensmittel: Farbe aus Karotte, Rübe und Süßkartoffel
Die ersten Karotten waren nicht orange, sondern violett. Heute färbt...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Azofarbstoffe: Ponceau 4R, Azorubin und ein Warnhinweis
Azofarbstoffe gibt es seit dem 19. Jahrhundert. Seit 2010 tragen...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Kaliumsorbat und Natriumbenzoat: Warum Shots sie enthalten
Zwei Konservierungsstoffe stehen bei BIOMPLEX auf den Etiketten, immer zusammen...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Phosphate: Vom Lichtträger in die Zutatenliste
Dicalciumphosphat, Polyphosphat, Phosphorsäure: Phosphate stehen in Tabletten, Gummies und Shots....
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Natriumcitrat: Die Zitrone im Fruchtgummi
Natriumcitrat steht in fast jedem Gummy. Seine Geschichte beginnt mit...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Maltodextrin: Stärke in kürzeren Stücken
Wer Kartoffeln kocht, sieht trübes Wasser: Stärke. Maltodextrin ist Stärke,...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Acesulfam K: Was das K bedeutet und mehr
Acesulfam K, Acesulfam-K, E 950: drei Schreibweisen für ein Süßungsmittel...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Sucralose: Drei Chloratome machen den Unterschied
Sucralose ist Haushaltszucker, an dem drei Stellen verändert wurden. Was...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Sorbit: Fragen und Antworten zum Zuckeralkohol
Sorbit steht auf Gummies mal als Feuchthaltemittel, mal als Süßungsmittel....
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Glycerin: Vom Ölsüß zur Weichkapsel
1779 erhitzte Carl Wilhelm Scheele Olivenöl und fand eine süße...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Magnesiumstearat: Fragen zu einem kleinen Hilfsstoff
„Magnesiumstearat“ oder „Magnesiumsalze der Speisefettsäuren“: Was der Stoff ist, warum...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Mikrokristalline Cellulose: Der Stoff, aus dem Tabletten sind
In manchen Zutatenlisten steht mikrokristalline Cellulose an erster Stelle, vor...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Was Nahrungsergänzungsmittel rechtlich sind
Lebensmittel, Konzentrat, dosierte Form: Wie das Recht Nahrungsergänzungsmittel bestimmt und...
2 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett
Aufbewahrung, MHD und Los-Nummer: Was auf der Dose steht
Die Dose im Badezimmer, Dampf jeden Morgen: Was trocken, kühl...
3 Min. Lesezeit
Zutaten & Etikett