Stoffwechsel: Biotin, Chrom, Zink und Vitamin B6
Makronährstoffe, Blutzucker, Homocystein: Welche Angaben zum Stoffwechsel zugelassen sind, wie sie lauten und wo die Nährstoffe stehen.
Das Wort Stoffwechsel steht in der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 in vielen Sätzen, und nicht immer ist dasselbe gemeint. Die Kollektion Stoffwechsel versammelt Gummies, Tabletten und Pulver mit Zink, Chrom und B-Vitaminen. Die Fragen unten sortieren die Angaben.
Was heißt Stoffwechsel von Makronährstoffen?
Makronährstoffe sind die Nährstoffe, die in großen Mengen gegessen werden: Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß. Für drei Nährstoffe gibt es dazu eine Angabe:*
- Biotin trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
- Chrom trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
- Zink trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
Die Angabe zum Energiestoffwechsel ist eine andere, sie steht im Artikel Energiestoffwechsel.
Was ist zu Chrom zugelassen?
Chrom trägt eine zweite Angabe:*
- Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.
Als Metall kennt man Chrom vom glänzenden Überzug an Armaturen. In der Zutatenliste steht es bei BIOMPLEX als Chrompicolinat, Chrom gebunden an Picolinsäure. In der Tabelle steht es in Mikrogramm, der Referenzwert liegt bei 40 µg.
Was hat Zink sonst mit Stoffwechsel zu tun?
Für Zink nennt die Verordnung neben den Makronährstoffen vier weitere Stoffwechsel-Angaben:*
- Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei.
- Zink trägt zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei.
- Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei.
- Zink trägt zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei.
Welche Zinkverbindungen auf den Etiketten stehen, erklärt der Artikel Zink.
Und Vitamin B6?
Vitamin B6 trägt eine eigene Angabe zum Eiweiß: „Vitamin B6 trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel bei.“* Dazu kommt eine Angabe zum Homocystein, die es mit Vitamin B12 und Folat teilt: „Vitamin B6 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.“* Mehr im Artikel B-Vitamine.
Wo stehen die Nährstoffe auf dem Etikett?
- Magnesium Gummies – 2 Gummies: 10 mg Zink und 1,4 mg Vitamin B6 (je 100 %).
- Apfelessig Gummies – 2 Gummies: 6 µg Chrom (15 %) und 1,4 mg Vitamin B6 (100 %).
- Multivitamin Gummies – 2 Gummies: 150 µg Biotin (300 %), 35 µg Chrom (88 %), 2,2 mg Zink (22 %) und 2 mg Vitamin B6 (143 %).
- Shilajit Gummies 700 mg – 2 Gummies: 1,4 mg Vitamin B6 und 2,5 µg Vitamin B12 (je 100 %).
- Zink Bisglycinat Tabletten – 1 Tablette: 25 mg Zink (250 %).
Alle Produkte zu Stoffwechsel ›
Kurz zusammengefasst
Biotin, Chrom und Zink tragen eine Angabe zum Stoffwechsel von Makronährstoffen, Chrom eine weitere zum Blutzuckerspiegel. Zink hat vier zusätzliche Stoffwechsel-Angaben, Vitamin B6 zwei, zum Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel und zum Homocystein.
* Zugelassene Angaben gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.