Elastin: Das Eiweiß, das zurückfedert
Elastin steht mit 25 mg in der Tabelle der Marine Kollagen Shots. Was es ist, wo es im Körper vorkommt und wie es sich von Kollagen unterscheidet.
In der Zutatenliste der Marine Kollagen Shots steht ein Wort, das man eher aus der Biologie kennt: Elastin. Die Tabelle nennt 25 mg je 25 ml. Die Fragen unten klären, was dahintersteckt.
Was ist Elastin?
Ein Strukturprotein, also ein Eiweiß, das dem Gewebe Form gibt. Seine besondere Eigenschaft steckt im Namen: Elastin lässt sich auf ein Mehrfaches seiner Länge dehnen und kehrt danach in seine Ausgangsform zurück, ähnlich wie ein Gummiband.
Wo kommt es vor?
Überall dort, wo Gewebe sich immer wieder dehnen und zusammenziehen muss: in den Wänden großer Blutgefäße, in der Lunge, in der Haut und in manchen Bändern. Besonders viel Elastin enthält das Nackenband großer Weidetiere wie Rinder, das den schweren Kopf hält.
Wie unterscheidet es sich von Kollagen?
Kollagen bildet zugfeste Fasern, die sich kaum dehnen lassen, eher wie ein Seil. Elastin ist das Gegenstück dazu, die Feder im Gewebe. Beide Eiweiße enthalten viel Glycin und Prolin. Elastin enthält dazu viel Alanin und Valin und fast kein Hydroxyprolin, das für Kollagen typisch ist. Wie Kollagen aufgebaut ist, erklärt der Artikel Kollagen.
Was hält Elastin zusammen?
Die einzelnen Elastin-Ketten sind miteinander vernetzt. Die Brücken dazwischen heißen Desmosin und Isodesmosin. Jede entsteht aus vier Seitenketten der Aminosäure Lysin, und beide kommen nur im Elastin vor. Was Lysin chemisch ausmacht, steht im Artikel L-Lysin.
Was bedeutet die Zeile in der Tabelle?
Die Marine Kollagen Shots nennen 25 mg Elastin je Tagesdosis von 25 ml. In der Prozentspalte steht ein Schrägstrich, weil es für Elastin keinen Referenzwert gibt. In der Zutatenliste steht „Elastin“. Das Produkt enthält Kollagen aus Fisch und ist deshalb nicht für Menschen mit Fischallergie geeignet.
Was steht noch auf diesem Etikett?
Neben Kollagen und Elastin unter anderem Hyaluronsäure, Coenzym Q10 und Astaxanthin. Mehr dazu in den Artikeln Hyaluronsäure, Coenzym Q10 und Astaxanthin.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.