Immunsystem: Welche Nährstoffe dazu zugelassen sind

Zehn Vitamine und Mineralstoffe tragen eine zugelassene Angabe zum Immunsystem. Wie der Satz lautet, woher er kommt und wo die Nährstoffe stehen.

Von Redaktion BIOMPLEX
Aktualisiert am 2 Min. Lesezeit
Scheiben von Orangen, Zitronen und Grapefruits nebeneinander

Seit Dezember 2012 gilt in der EU eine Liste, die bei jedem Etikett mitliest: die Verordnung (EU) Nr. 432/2012. Vorher hatten die Mitgliedstaaten Tausende Aussagen zu Lebensmitteln gesammelt, und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA hatte sie wissenschaftlich bewertet. Übrig blieb eine Liste fester Sätze. Einer davon kommt besonders oft vor: „… trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.“

Eine geöffnete Schublade eines Karteischranks voller Karteikarten

Zehn Nährstoffe, ein Satz

Diesen Satz dürfen genau zehn Nährstoffe tragen: die Vitamine A, B6, B12, C und D, dazu Folat, und die Mineralstoffe Eisen, Kupfer, Selen und Zink. Im Wortlaut:*

  • Vitamin A trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Folat trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Eisen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Kupfer trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Selen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Ein Satz, der nicht verändert wird

Der Satz wird genau so übernommen, wie er in der Verordnung steht. Er gehört zum Nährstoff, nicht zum ganzen Produkt, und er gilt erst ab einer bestimmten Menge: In der Regel muss eine Portion mindestens 15 % des Referenzwerts liefern. Was dieser Wert ist, erklärt der Artikel Referenzwert.

Wo die Nährstoffe auf dem Etikett stehen

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Kurz zusammengefasst

Die Angabe zum Immunsystem ist für zehn Nährstoffe zugelassen: Vitamin A, B6, B12, C, D, Folat, Eisen, Kupfer, Selen und Zink. Sie wird wortgleich übernommen und gehört zum jeweiligen Nährstoff.

* Zugelassene Angaben gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.