Kamille: Matricaria chamomilla auf dem Etikett
Kamillenblüten-Extrakt, 33 mg, entspricht 132 mg Blüten: Was diese Zeile sagt, woran Du die Echte Kamille erkennst und warum ihr Öl blau ist.
In der Inhaltsstoff-Tabelle der Ashwagandha Gummies steht eine Zeile, die mehr verrät, als sie auf den ersten Blick zeigt: „Kamillenblüten-Extrakt 33 mg, entspricht 132 mg Blüten“. Darin stecken die Pflanze, der verwendete Teil und das Verhältnis von Extrakt zu Rohstoff. Hier steht, was Kamille ist und wie Du sie auf dem Etikett liest.
Welche Kamille ist gemeint?
Gemeint ist die Echte Kamille, botanisch Matricaria chamomilla, ältere Bücher nennen sie auch Matricaria recutita. Sie gehört zu den Korbblütlern und wächst als einjährige Pflanze auf Äckern, an Wegrändern und auf Brachen. Ihr Name kommt über das Lateinische aus dem Griechischen chamaímēlon, Erdapfel, wegen ihres an Äpfel erinnernden Dufts.
Woran erkennt man die Echte Kamille?
Viele Pflanzen sehen ihr zum Verwechseln ähnlich, etwa die Hundskamille oder die Geruchlose Kamille. Ein einfacher Test hilft: Schneidet man das gelbe Köpfchen der Länge nach durch, ist es bei der Echten Kamille innen hohl. Bei den Doppelgängern ist es mit Mark gefüllt. Dazu kommt der kräftige, typische Duft, der den meisten Verwandten fehlt.
Was ist eine Kamillenblüte genau?
Was wie eine einzelne Blüte aussieht, ist ein ganzer Blütenstand. Die weißen Strahlen am Rand sind Zungenblüten, die gelbe Mitte besteht aus vielen kleinen Röhrenblüten. Geerntet werden die Köpfchen, wenn sie gerade voll aufgeblüht sind. Auf Etiketten steht deshalb Kamillenblüte, auch wenn botanisch der ganze Blütenstand gemeint ist.
Warum ist Kamillenöl blau?
Das ätherische Öl der Kamille ist tiefblau, die Blüten selbst sind es nicht. Die Farbe entsteht erst bei der Wasserdampfdestillation: Aus dem farblosen Matricin bildet sich unter Hitze das blaue Chamazulen. Daneben enthält das Öl Bisabolol, einen Stoff mit mildem, blumigem Geruch.
Was heißt „entspricht 132 mg Blüten“?
Für einen Extrakt werden getrocknete Blüten mit einem Lösungsmittel ausgezogen und der Auszug eingeengt. Aus 132 mg Blüten entstehen so 33 mg Extrakt. Das Verhältnis ist vier zu eins. Die Zahl hinter „entspricht“ hilft beim Vergleich mit Tee oder Pulver, die den ganzen Pflanzenteil enthalten. Mehr dazu im Artikel Pflanzenextrakte lesen.
Was sollten Allergiker wissen?
Kamille zählt nicht zu den 14 Hauptallergenen, die in der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen. Wer allerdings auf Korbblütler wie Beifuß oder Arnika allergisch reagiert, reagiert mitunter auch auf Kamille. In der Zutatenliste steht sie mit botanischem Namen, als „Kamillenextrakt (Matricaria chamomilla)“, und ist so leicht zu finden.
Kamille bei BIOMPLEX
Die Ashwagandha Gummies mit Melisse enthalten je zwei Gummies 33 mg Kamillenblüten-Extrakt, entsprechend 132 mg Blüten. Dazu kommen Extrakte aus Zitronenmelisse, Ashwagandha und Lavendel sowie 2,8 mg Vitamin B6.
Kurz zusammengefasst
Die Echte Kamille ist ein Korbblütler mit hohlem Blütenköpfchen. Ihr ätherisches Öl wird erst bei der Destillation blau. Auf dem Etikett steht sie als Blütenextrakt, mit dem Hinweis, wie viel Blüte eingesetzt wurde.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.