Silicium: Vom Kieselstein in die Zutatenliste
Silicium ist nach Sauerstoff das häufigste Element der Erdkruste. Kurze Antworten: Was es ist, wie es heißt und wo es auf Etiketten steht.
Silicium ist überall: im Sand, im Granit, im Glas, im Computerchip. Hier die Antworten auf die Fragen, die beim Lesen eines Etiketts aufkommen.
Was ist Silicium?
Ein chemisches Element mit der Ordnungszahl 14. Nach Sauerstoff ist es das zweithäufigste Element der Erdkruste und macht rund ein Viertel ihrer Masse aus. In der Natur kommt es nie rein vor, sondern fast immer mit Sauerstoff verbunden, als Quarz, Sand oder in Silikatgestein.
Woher kommt der Name?
Vom lateinischen silex, Kieselstein. Der schwedische Chemiker Jöns Jakob Berzelius stellte das Element 1824 erstmals her.
Silicium, Silizium, Silikon?
Silicium und Silizium sind zwei Schreibweisen für dasselbe Element; in der Chemie ist Silicium üblich. Silikon ist etwas anderes: ein Kunststoff, dessen Gerüst aus Silicium und Sauerstoff besteht. Der Name kommt vom englischen silicone.
Was ist Siliciumdioxid?
Die Verbindung von Silicium mit Sauerstoff, SiO₂, die Formel von Quarz. Als feines Pulver ist sie ein Trennmittel mit der Nummer E 551 und sorgt dafür, dass Pulver rieselfähig bleiben. In den Eisen Bisglycinat Tabletten 25 mg steht es in der Zutatenliste. Mehr dazu im Artikel Füllstoffe und Trennmittel.
Was hat Bambus damit zu tun?
Manche Pflanzen lagern Silicium in ihren Zellwänden ein, als Kieselsäure. Bambus und Schachtelhalm gehören zu den bekanntesten. Ihre Extrakte werden deshalb als Siliciumquelle genutzt. In den Grüntee Extrakt Kapseln steht ein Bambus-Trockenextrakt in der Zutatenliste.
Wo steht Silicium in der Tabelle?
In den Kollagen Shots mit Biotin & Silicium: 30 mg Silicium je 15 ml. In der Prozentspalte steht ein Schrägstrich, weil die Lebensmittelinformations-Verordnung für Silicium keinen Referenzwert kennt. Auf demselben Etikett stehen Kollagen, Hyaluronsäure und Biotin. Mehr zu diesen Zutaten in den Artikeln Kollagen und Hyaluronsäure.
Das Wichtigste
- Silicium ist ein Element, Silikon ein Kunststoff.
- Als Siliciumdioxid ist es ein Trennmittel, als Silicium steht es in der Nährwerttabelle.
- Pflanzliche Quellen sind vor allem Bambus und Schachtelhalm.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.