Rezepte
Einfache Gerichte für den Alltag, jeweils mit der Angabe, welche Nährstoffe eine Portion in nennenswerter Menge liefert. Berechnet nach dem Bundeslebensmittelschlüssel, mit Mengen und Zeitangaben zum Nachkochen.
Rezept: Shakshuka mit Paprika und Kreuzkümmel
Eier, in einer Sauce aus Paprika und Tomaten gestockt: Shakshuka...
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Rezept: Makrelenaufstrich mit Frischkäse, Apfel und Dill
Geräucherte Makrele, Frischkäse, Apfel und Dill: ein Aufstrich in zehn...
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Rezept: Kabeljau aus dem Ofen mit Senfsauce und Kartoffeln
Kabeljau im Ofen, dazu Salzkartoffeln und eine helle Senfsauce mit...
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Rezept: Haferbratlinge mit Kürbiskernen und Käse
Knusprige Bratlinge aus Haferflocken, Kürbiskernen, Möhre und Emmentaler. Ein Resteessen,...
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Rezept: Paprikasalat mit Orange und Petersilie
Roher Paprikasalat mit Orange, Petersilie und roter Zwiebel. Dazu die...
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Rezept: Grünkohlsalat mit Sesam, Apfel und Parmesan
Grünkohl roh als Salat, mit Apfel, geröstetem Sesam und Parmesan....
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Rezept: Ofenlachs mit Kartoffeln und Leinöl-Quark
Lachs und Kartoffeln aus dem Ofen, dazu Kräuterquark mit Leinöl....
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Rezept: Quinoa-Bowl mit Kichererbsen und Cashews
Eine Bowl für den Feierabend: Quinoa, geröstete Kichererbsen, Mangold und...
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Rezept: Rote-Linsen-Dal mit Spinat und Zitrone
Ein Topf, 30 Minuten, zwei Portionen: Dal aus roten Linsen...
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